今日の植物：アスパラガス

今後、お勉強も兼ねて、wikipediaで植物のことを調べたことをまとめてメモっていこうと思う。今日は、これ。
アスパラガス - Wikipedia
単子葉植物、ユリ目ユリ科、アスパラガス属。
同属に含まれる植物には、観葉植物とされるものも多いようだが、最も良く知られ、食べられているのはA. officinalisで、これがいわゆるアスパラガスと呼ばれる。
江戸時代にオランダから渡来。明治時代に食用に。大正時代に本格的に栽培が始まったのは、土を被せて育てたのホワイトアスパラガス。その後昭和４０年代以降に普通に育てたグリーンアスパラガスが主流になったとのこと。

ホワイトアスパラガスの方が最初は主流だったとは驚き。