2011-01-10から1日間の記事一覧
定評ある中公新書の「世界史」シリーズ。既に「コーヒーが廻り 世界史が廻る」というコーヒーの世界史を扱った本は出ているが、今度はチョコレート。カカオ豆と、それを原料に作られたココア・チョコレートの話である。『砂糖とカカオの生産地はほぼ重なって…
定評ある中公新書の「世界史」シリーズ。既に「コーヒーが廻り 世界史が廻る」というコーヒーの世界史を扱った本は出ているが、今度はチョコレート。カカオ豆と、それを原料に作られたココア・チョコレートの話である。『砂糖とカカオの生産地はほぼ重なって…
